熱石爆活蝦強大蒸氣驚人

巫召清江麗君張春峰報導 / 苗栗縣

　　來看看這精采的蝦子料理，苗栗餐廳業者，把石頭加熱到三百度，再把活蝦和配料倒入鍋中，接著到入一碗水，瞬間白煙四起，鍋裡發出賽車般的引擎聲，現場女客人嚇得拿拉桌巾遮臉，搞得自動水系統都要開啟，不過當吃到甜美的蝦子，顧客都說實在很值得。

　　燒得通紅的石頭，倒進蝦子和開水，瞬間白煙密佈，差點連天花板自動灑水系統都要啟動，餐桌前五位顧客都被突如其來的衝力嚇到了，穿黃衣服的小姐第一時間緊抓桌巾，把臉遮到只露出眼睛，左邊的小姐表情驚訝，嚇得身體跳起來，白煙大到把家的臉都遮住了。眼前的鍋子不斷噴出強大的蒸氣，幾乎快壓不住鍋蓋，還發出像賽車般的引擎聲。

這時大家心理都在想，師傅到底在搞什麼，吃個飯搞得好像要把餐廳給燒了，直到一分鐘後，師傅掀開鍋蓋，答案揭曉，石頭燒到三百度，蝦子瞬間變熟，這種急速加熱的料理方式可以保留蝦子的鮮甜。這時也忘了剛起鍋的蝦子有多燙，咬一口鮮甜的蝦肉，這滋味，就像這場石頭爆活蝦秀，一樣令人難忘。

那裡找?