教養怎麼學? 快來小廚師體驗營

曾馨霈 吳育勛報導  / 台北市

　　

父母寵愛孩子，現在許多學生連掃地洗碗都不會，親職作家蔡穎卿就成立小小廚師體驗營，讓小朋友到餐廳裡當一日廚師，從清理門面、擺設餐具、到做菜上菜、服務客人、洗碗盤，全都讓小朋友親手操作，希望孩子能學會主動幫忙作家事分擔父母辛苦。

坊間兒童禮儀課從餐具擺設、怎麼拿餐具一步一步來，還要拿麵包當牛排來做實戰練習，這樣的課程解決了不少爸媽頭痛的教養問題，不過還有家長想要的更多。

　　來看這家真正營業的餐廳，特別的是，員工都是小朋友，其實他們不是上班而是在上課，叫做小廚師體驗營，從早上八點穿上圍裙開始，什麼活都得做，從來沒擦過玻璃，在這裡要學，切菜、切水果也要會，大一點的孩子可以削胡蘿蔔、切洋蔥，小一點的孩子切洋菇，擺餐具都有工作，十一點一到，餐廳開始營業，第一批客人來了，他們是這些孩子的家長，以客人的身分看看孩子們有甚麼改變。

　　才三年級的陶陶和凱翔負責帶位點餐，面對客人有模有樣，展現同年齡小朋友沒有的穩重，這樣的改變讓來當客人的爸爸媽媽很訝異，其實孩子或許比爸媽還要開心，發現自己原來可以做跟大人一樣的事情，現代人孩子生得少，每個孩子幾乎都是小公主、小霸王，但只要爸爸媽媽改變教養方式，多給孩子機會，放手讓孩子體驗生活，小朋友的學習力和成熟度，絕對超過大人的想像。

新聞來源：華視新聞