何正鳳 許文男報導 / 高雄市
喜歡吃清粥小菜嗎？看起來很新鮮但可能吃進過量防腐劑！高雄市抽查市面上的早餐配料，像是醬瓜、麵筋和豆棗等等，高達百分之五十七不合格，都是加了過多的防腐劑和漂白劑，華視新聞直擊製造工廠，業者坦承是在過程中，沒有把防腐劑攪拌均勻，因此才會有超標的情況發生。
走進豆棗的製造工廠，業者正在操作機器忙著攪拌，旁邊就擺著好幾大箱的苯甲酸，也就是俗稱的防腐劑，這一間早餐配料製造工廠，合作客戶遍佈大高雄，不過現在卻被衛生局點名防腐劑添加過量。沒有攪拌均勻的後果，對民眾的影響有多大，防腐劑過量會有腹痛嘔吐和拉肚子的症狀。而衛生局還驗出酸菜、醃嫩薑二氧化硫超標。二氧化硫也就是漂白劑，則是會讓氣喘患者容易發病。很多人都喜歡清粥小菜當作早餐，吃起來鹹鹹甜甜的醬瓜，再搭配上一碗稀飯，對很多人來說一天就從這一口開始。不過高雄市衛生局卻抽查了二十八件早餐配料，就有十六件違規。不合格率高達百分之五十七。
這樣的比例比去年的百分之二十三還高出了一倍多，而且不少業者都是累犯，這讓衛生局也相當頭痛。民眾如果真的擔心，可以過濾選擇新鮮熱食，就不用害怕這一天的第一口，沒吃進營養反倒傷了健康。
新聞來源：華視新聞
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