戴榮賢 吳采妮報導 / 台北市
雞佛在一般餐廳裡常常見到，但是您有吃過羊佛嗎？跟芒果一般大的羊佛，切片用麻油乾煎，香味撲鼻而來，聽說對壯陽很有幫助，吸引許多大膽的男性朋友來品嚐。
熱油霹哩趴啦作響，一片片夾進平底鍋，立刻縮起來，捲成像香菇一樣的形狀，香味撲鼻而來，這就是傳說中，有著壯陽功效的羊佛。吃哪裡補哪裡的觀念，深植人心，也因此金黃焦脆的羊佛一上桌，男客人雖然心裡毛毛，還是趕快把羊佛送進嘴裡。還有這個像布袋一樣的，不說您不知道，這是母羊的子宮。冰鎮過後的羊子宮，形狀有點像魷魚，加上泰式酸辣醬跟蔬菜，涼拌一下，去除腥味。吃起來口感就像羊肚，涼涼脆脆，最適合夏天吃，不過三五好友相聚，這道宮保羊鞭才是最佳下酒菜。大火快炒，再沾上辣椒子、花生米，紅椒一旁點綴。小羊在廚師的巧手之下，化身成一道道桌上佳餚，進補可不是冬天才有的專利。
新聞來源：華視新聞
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