陳仡祁 宋佾璋 報導 / 台北市
天氣轉涼，今天好好吃就要帶你品嚐四川麻辣鍋，牛大骨和中藥熬煮的麻辣湯底，辣而不油，搭配進口無骨牛小排，非常夠味。
木炭燒得霹哩啪啦響，等到燒得通紅，立刻上桌，原來這是用來煮火鍋的，老闆說煮出來的火鍋有微微的炭火香，超有味道。
而另一鍋四川麻辣鍋，湯底也很有學問，得用牛大骨加上酒釀，還有秘方中藥材燉上一整天，堅持用最好的，火鍋料也很講究，肉片只用進口無骨牛小排，花枝丸、蝦丸也是自製，要讓你每一口都很紮實。
食材講究加上地處隱密，也讓這兒成為不少名人的最愛，音樂製作人黃韻玲、藝人康康、高凌風都是常客，也吸引不少日本觀光客，除了四川麻辣鍋，熱炒也很受觀迎，一道青椒皮蛋，以青椒、皮蛋、豆薯入菜，就是店家的創意，傳統融合新意，要讓你的味蕾，衝撞出千百種味道。
那裡找?
- 魯旦.川鍋
- 地址：建國北路二段50號
- 電話：02-2506-3622
新聞來源：華視新聞
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