"油淋鴿"絕響 美味只能回味

李姿瑩 戴榮賢報導  / 台北市

  金融海嘯之下,民眾都儘量減少外食,連明星餐廳也受到波及撐不下去,歌手郭靜的父親在台北東區開的香港餐廳,靠著招牌菜油淋乳鴿,一度人氣超紅,現在卻難逃歇業命運。

  油油亮亮的乳鴿,放入油鍋中炸的金黃酥脆,淋上醬汁皮脆肉嫩,香味四溢,咬下去口感更是一百分,是老闆也是歌手郭靜的爸爸,靠著招牌這一味,在東區小有名氣,不過才半年前,老闆說起拿手的油淋乳鴿還自信滿滿,透露為了維持品質,不但自己開養鴿場,還大手筆用上等的土虱當飼料,沒想到金融海嘯衝擊,店租又要調漲,苦撐不住,終於拉下了鐵門,門庭若市的畫面不在,只剩下大大的出租兩字,貼在店面。收了店後,老闆黯然回到香港,這道地的油淋乳鴿,也只能成為記憶中的美味。

新聞來源:華視新聞



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