簡如屏 張肇元報導 / 新北市
台灣最會做韓國泡菜的達人，就在台北縣永和最有名的韓國街。今天封街，上千人一起做泡菜，帶頭的六十多歲的阿嬤是韓國華僑，醃韓國泡菜已經四十年經驗，是韓國街裡的泡菜王。
我搓我搓我再搓，一千位婆婆媽媽就在大街上做起泡菜，戴起手套將辣粉抹在大白菜上，看起來人人會但這些都是外行，照過來真正第一名的在這裡。這位白頭髮的阿婆就是韓國街裡人稱泡菜王的厲害角色，在阿婆的巧手下，使出厲害的馬殺雞。一下兩下三下，將辣椒粉更均勻的抹在白菜上，變成紅不隆冬的樣子，就完工囉。阿婆的泡菜稱霸永和韓國街，她的泡菜採用山東大白菜，特製辣椒粉更是從韓國進口，搓揉的技巧累積四十年的經驗，做好的都放在真空袋裡，一袋一袋存放冰箱可以放很久，吃了一口絕對讓人忘不了。薑是老的辣，好吃的韓式泡菜當然也是老的辣。
新聞來源：華視新聞
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