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6成鑄鐵鍋不合格 重金屬下肚

2017/02/14 19:52 樂嘉妮 李詩健 報導  / 台北市
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近年這種色彩鮮豔的琺瑯鑄鐵鍋,非常流行。除了鑄鐵導熱快、保溫佳,主要就是鍋具外觀色彩繽紛,看起來也賞心悅目。但是業者送驗15家廠牌,發現只有5家合格,其他驗出重金屬鉛和鎘,恐怕會傷腎,危害健康。

水蒸氣沿鍋蓋邊緣都會接觸到食物,橘、藍、紅,鑄鐵鍋五顏六色,成為賣點,從國外紅進臺灣。但之前國外就曾驗出,塗層融出重金屬鉛和鎘,業者送驗15家鑄鐵鍋具,特別檢測外層,發現只有5家合格,不合格率高達6成,有的含鎘量還超標70倍,威脅食安。顏料中的有毒金屬,吃下去傷腎又危害心血管,民眾要買鑄鐵鍋,記得注意是否有鍋內鍋外的檢驗報告,才能安心料理。



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新聞來源:華視新聞

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