邱君萍 張夢熊高雄報導 / 高雄市
高雄市上午舉辦了一場亞洲區的廚藝大賽，來自亞洲區包括了新加坡，香港還有台灣等共有40位選手參加，在限定的45分鐘之內要做出指定以及自選的兩道菜，並且要以川菜或東北菜為主，雖然各各都是大廚師，但是還是有人很緊得，差點就放錯調味料！
大火不斷滾著鍋子裡的豆腐塊，每一塊豆腐丁都吸收了湯汁，看起來滑滑嫩嫩的相當好吃，這是川菜裡著名的麻婆豆腐，所以香辣的味道不斷的在會場中飄散，另一頭的師傅展現的是切工，要把白煮過的白肉切成薄薄的肉片，還要講究速度，他準備做一道東北菜，醃漬涼拌白肉。蠔油拼命的趕快淋，因為時間所剩不多，每一位參賽廚師也越來越緊張，這頭的這一位香港來的，準備做的同樣是川菜宮保雞丁，只不過，可能太緊張了，差一點就把醬油當高湯，不過翻炒時不少雞丁還是掉出了鍋子外。最後幾秒，廚師們還是準時的完成，接下來就是評審們要來品嚐一下每一道菜的色香味是否俱全，川菜要香麻辣，就有評在冷氣房裡還吃得滿頭大汗，東北菜要鮮嫩脆，就看四十位廚師們哪一個能夠掌握名菜特色，一舉登上大廚寶座！
新聞來源：華視新聞
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