反式白藜蘆醇可抗氧化 食藥署預告使用限制

中央社

(中央社記者沈佩瑤台北23日電)衛福部食藥署今天預告,訂定可抗氧化的食品原料反式白藜蘆醇使用限制及標示規定草案,只要不超過每日攝取食用150毫克,可供成人作為營養保健的膳食補充品。

衛生福利部食品藥物管理署今天預告,訂定「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cere-visiae)EFSC4687菌株發酵生產之食品原料反式白藜蘆醇(trans-resveratrol)之使用限制及標示規定」草案。

草案所規範的反式白藜蘆醇,是利用基因改造啤酒酵母EFSC4687菌株發酵生產,並經過一系列的純化步驟製得,最終成品不含基改微生物與其轉殖基因片段。

食藥署食品組科長廖家鼎告訴中央社記者,反式白藜蘆醇是對健康有益的成分,主要存在於葡萄、紅酒當中,具抗氧化效果,對保護心血管也有幫助,現在隨科技進步,可直接從酵母菌中純化後提取而出。

廖家鼎指出,目前包括歐盟等先進國家都已開放作為膳食補充品,台灣此次也是跟進相關先進國家的管理規範,只限於供成人使用,且每天食用限量為150毫克,以兼顧安全性及有益成分。

此外,必須加註「本品含反式白藜蘆醇,未滿18歲者、孕婦及授乳者應避免食用;服用藥物者須諮詢醫師方可使用」的警語字樣。

食藥署指出,待預告期過後,草案最快可在今年6月正式上路,新規定施行後,若經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者,得依相關規定,處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。(編輯:陳政偉)1120223

新聞來源:中央社



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