飯店迎圍爐宴商機 漢來美食春節訂席暢旺

中央社

(中央社記者江明晏台北12日電)飯店業瞄準明年春節團圓商機,負責運營台北漢來飯店館內餐飲的漢來美食表示,台北宴會廳目前接訂已逾5成,高雄兩館宴會廳除夕圍爐宴合併席開272桌全數售罄。

台北漢來大飯店今天舉行耶誕樹點燈儀式,由國揚集團運營長侯嘉騏、台肥公司代理總經理張滄郎、漢神資產董事長蔡哲雄、漢來飯店事業群副董事長侯淳淯、總經理林子寬、漢來美食總監侯宣羽等共同出席見證。

負責運營台北漢來飯店館內餐飲的漢來美食表示,首年加入圍爐市場的台北漢來大飯店宴會廳,因是「初試啼聲」只開出50桌,目前接訂已逾5成,而集團高雄飯店兩館宴會廳除夕圍爐宴,合併席開272桌早已全數售罄。

漢來美食指出,高雄兩館宴會廳在擺脫疫情陰霾後,除夕圍爐宴早在春節前兩個月就全數訂滿,今年因應人力與食材成本上漲,餐價漲幅約6.7%;而漢來海港旗下各品牌餐廳,除了少數餐廳第2輪仍有位子之外,也陸續傳回除夕圍爐預約客滿的捷報。

此外,年菜、年節禮盒市場同樣點燃戰火,漢來美食餐飲集團今年也推出宅配年菜、年節禮盒,去年營收直逼新台幣3200萬元,今年目標上看4000萬元。(編輯:楊蘭軒)1121212

新聞來源:中央社



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