昆布在海裡一直忍耐才沒有釋放高湯。(翻攝自微博)
蕭元媚 綜合報導 / 日本
昆布在日式料理中時常被使用於熬製鮮甜的高湯，但昆布原生在海裡的時候，不會泡出高湯來嗎？日本一名網友在推特貼文分享，北海道小樽水族館製做了一張圖卡提問：「為何昆布在海中不會泡出高湯來？」。這看似無厘頭的問題，沒想到正確答案卻讓人大感意外。
水族館揭開昆布秘密 網友驚嘆!
日本一名網友分享趣味的問題，北海道小樽水族館製做了一張圖卡提問：「為何昆布在海中不會泡出高湯來？」有3個選項提供參考，選項一、高湯其實還是會跑出來，選項二、因為是海水，選項三、因為昆布在忍耐。
那答案是什麼呢？正確解答就是昆布在「忍耐」！
昆布就是俗稱的海帶，在海裡還活著的時候，為了不要讓養分流失，所以不會釋放出高湯，將海帶採撈上岸後，經過乾燥處理，並用熱水煮，破壞海帶的細胞壁，才會釋放出營養，而變成高湯。
昆布在海裡不會釋放高湯竟然是有特殊原因，讓眾網友們大感意外，但是想到昆布一直都在忍耐著不讓高湯釋放，讓人覺得十分逗趣，紛紛向昆布表達敬意「真是辛苦了！」、「下次我喝高湯時，絕對會好好感激你」。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響