黃敏惠 方起年 報導 / 台北市
去年許多國外網紅，紛紛開箱大吃來自中東的杜拜巧克力，滿滿開心果餡的特別口感，引起全球關注，來台灣20多年，在台北市開伊朗料理，業者也露一手杜拜巧克力的手藝，一推出也受到客人歡迎；而來自比利時皇家頂級巧克力，跟迪士尼米奇聯名的禮盒，還有美式賣場推出的，彩色小屋子造型的巧克力，在接下來的春節，跟西洋情人節的檔期中，特別吸引民眾目光！
一千零一夜的故事，未完待續沒有翻篇，現在說到了舌尖。伊朗餐廳業者Amini說：「新年快樂的伊朗話是。」掰開杜拜巧克力，內含滿滿扎實的青綠色開心果醬，2024年國外網紅紛紛開箱爆紅的杜拜巧克力，也成了春節送禮最愛的甜蜜。
來台灣20多年的伊朗人Amini，掌廚波斯料理，也露一手來自杜拜的甜蜜蜜。伊朗餐廳業者Amini說：「很重要的是開心果。」來自中東的開心果絞碎成泥狀，加入白色的麵粉絲，出動甜甜的煉乳和些許奶油，加入一顆顆的黑色可可融化後，5種食材五福臨門，就能做出這塊響噹噹的金磚杜拜巧克力。
伊朗餐廳業者Amini說：「你來台灣胖多少，35公斤，沒有外國人愛臭豆腐，我愛臭豆腐，每個外國人說臭nonono，我說很好，我喜歡看你們越來越胖。」
不過Amini自己做的杜拜巧克力，只有當地甜度的4分之1，Amini說打從2000年來台灣，抵擋不了台灣美食整整胖了30公斤，現在他以牙還牙的牙，要讓台灣人也能打打牙祭。
除了中東杜拜巧克力，美式賣場也推出義大利進口，主打可愛彩色小屋的牛奶巧克力，還有比利時頂級巧克力和米奇聯名，奢華混搭童趣，不論來自比利時還是杜拜，吃上一口甜蜜，來跟過去的一年說拜拜。
新聞來源：華視新聞
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