說到防癌，黃豆因為含豐富的植物雌激素，外界一項鼓勵民眾多吃豆類，有益健康！不過澳洲防癌協會最近一份報告指出，對某些癌症病患，可能反而要避免攝取，過量豆類食品，以免病情惡化。
喝豆漿或豆奶，是許多對牛奶過敏的人最好的替代品，豆類食物和豆類補充劑過去也被認為可以預防乳癌和攝護腺癌，不過澳洲新南威爾斯省的防癌協會最近提出新的研究顯示，乳癌和攝護腺癌患者，如果食用大量黃豆，或過量豆類補充劑，其中所含的植物雌激素，可能會刺激腫瘤的增長，或者抑制抗癌藥物的效用。
營養師也質疑豆類食品可防癌的說法，賣豆類食品的業者建議製藥廠商，應在豆類補充劑的標籤上註明癌症的相關資訊，這樣消費者才能吃得安心。
新聞來源：華視新聞
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