歡度中秋烤山豬 環保又健康

 / 雲林縣

  中秋節烤肉會帶來空氣污染,不烤肉又好像少了一點感覺,雲林有業者為員工舉辦中秋晚會,乾脆花錢請來原住民烤山豬,降低菸害。

  整隻山豬掉掛在竹架上,禁不住下方梅樹碳火的高溫燒烤,豬油很快滴滴答答流個不停,香噴噴的原味跟著四處飄散。

  為了發揚祖先的智慧,布農族主廚,這回就從信義山上受邀到雲林烤山豬,兩隻大山豬只要三萬元,而且經過一兩個小時的碳烤,山豬肉很快就轉成金黃色,主廚拿來山刀,把熟透的山豬肉一片一片割下來,每個人吃過的感覺,都只有一個。

  員工在廠房烤肉過中秋,少了準備材料的麻煩,還吃得到現烤原味的山豬肉,業者甚至還找來攤販烤小捲,讓大家吃的過癮又不用忍受煙害。三四百名員工就這樣吃烤肉賞夜景,輕鬆欣賞一旁的晚會,提前歡度了健康環保的中秋節。

新聞來源:華視新聞



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