終極麵包出爐 台灣好手出征

 / 台北市

  又有台灣好手要為國爭光了。擊敗去年亞洲盃冠軍的糕餅師傅吳寶春,要在今年帶隊前進世界盃比賽。他們祕密研究了一年,打造必勝的終極麵包,今天首度曝光。

  吳寶春、文世成、曹志雄三位師傅,各自秀出絕活、通力合作,要做出前進世界盃的終極麵包。名為「祥獅獻瑞」的立體麵包,有蒼勁的老松樹,還有活潑的獅子,更有俏皮的小朋友,這些全都是用麵包組成的。

  歐式麵包組成獅子,外酥內軟;而用發酵麵包做的門板,加上窗花,困難度特別高。這幾個大師級的糕餅師傅,一方面忙著為國爭光,一方面他們擔心的是,麵粉、蛋價通通漲,對台灣糕餅業造成衝擊。

  除了賣麵包成本增加,平常為了比賽練習的材料變貴,負擔也變重,他們只希望更努力提升技術,讓國際都看到台灣糕餅的實力,以技術來為麵包業開展更寬廣的路。(記者曾馨霈、姜竹祥報導)

新聞來源:華視新聞



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