封溪保育六年 台東毛蟹特肥

  每一年的五六月份,台東縣的大武和達仁鄉一帶溪流出海口,都會有毛蟹的蹤跡,達仁鄉公所為了推動毛蟹觀光,實施了六年的封溪保育,現在毛蟹數量增加,也長得特別肥美。

  黑夜中,台東的村冒險站在湍急的水流裡,手一抓,就是一隻隻比手掌還要大的台灣土產毛蟹,在當地因為施實了六年的封溪保育,現在毛蟹數量越來越多。

  台東的毛蟹,從小喝純淨的水長大,無污染的環境,讓毛蟹長的特別肥美,不管是蔥爆螃蟹,還是加入蔬菜快炒,剝開殼,濃稠的蟹黃蟹膏,看了忍不住食指大動。

  毛蟹不僅是原住民傳統美食,現在數量增加,還可以帶動光發展,這個週末台東縣達仁鄉公所,將要舉辦毛蟹季,排灣族的少女手裡拿著大毛蟹,希望大家一塊來共襄盛舉。
(綜合報導)

新聞來源:華視新聞



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