爭鳳梨酥達人 糕餅師傅拚了!

 / 台北市

  鳳梨酥是台灣名產,不過誰才是真正的鳳梨酥達人?台北市特別號召29位名店師父同台競爭,不僅要比速度,還要比準度,徒手抓出42顆鳳梨酥餅皮的重量,就算是資歷豐富的老師傅,也不免手忙腳亂。

  29位名店師父,為了鳳梨酥達人的寶座,拼了!打蛋、和麵,揉出鳳梨酥的餅皮,還要抓出1260公克,剛剛好的重量。清一色的男性當中,出現了這一位年輕女師傅,她只有26歲,做糕餅資歷五年,夾在老前輩當中,好緊張。

  脫穎而出的六位師傅個個來頭不小,上一屆冠軍隊伍世運食品,再度晉級,不過黑馬則是來自聖比德蛋糕店的阮進添,22年的資歷,餅皮重量誤差只有15公克,和世運派出的老師傅陳建宏,成為雙強爭霸。

  為了登上鳳梨酥達人寶座,所有人卯足全力,要證明自己才是真正的鳳梨酥達人,這項榮譽,對所有糕餅師傅來說,都是夢寐以求的榮耀。

新聞來源:華視新聞



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