2010/01/18 00:00

台中哈魚碼頭嚐鮮民眾新選擇

林健生報導 / 台中市

　　以往印象中，魚市場總是潮濕腥味夾雜，似乎很難吸引遊客久留，不過在中部地區，民眾可以有新選擇了，由台中魚市所經營的哈魚碼頭，不僅以精品化、精緻化的方式經營，還強調新鮮魚貨直接產地配送，開幕第二天，業績就比前一天成長兩倍。

　　長長的人龍看不見盡頭,等的就是想要嚐鮮，金黃的外皮裹著剛炒好的魚酥，軟軟的口感帶著濃濃的魚香味，小點心剛出爐就相當搶手，另外這邊想吃什麼，大廚都可以馬上料理，不到一下子，香噴噴的海瓜子就可以上桌，另外蚵仔煎、黃金蝦都可以現場料理，不過最受歡迎的還是這個，好幾片黑鮪肚肉切成厚片，產地進貨之後現場切盤，可讓老饕大呼過癮。

　　愛吃魚的民眾可以不必大老遠跑到梧棲港了，台中市漁會成立觀光休閒魚市，開幕第二天就擠進大批人潮，和以往傳統魚市不同，不僅以精緻化的專櫃方式來賣魚貨之外，還可以針對客人需要客製化料理，店家說業績比前一天成長兩倍，看準台中市的消費市場，加上交通地利之便，希望可以讓傳統漁業有更多元化的出路。

新聞來源：華視新聞