2012/11/02 18:58
綜合報導 / 台北市
最近很多人流行網購韓國和日本薯條，因為小小一包，口感香酥脆，更勝速食店的油炸薯條，不過這些乍看熱量差不多的薯條，經過華視新聞記者實驗發現，其實差很大，其中香酥脆的乾薯條，點火還會燃燒。
李小姐一口接一口，吃著時下流行的薯條先生，因為他覺得很酥，應該熱量比速食店少吧。但吃起來不油，是真的不油嗎，華視特別準備了有麥當勞、漢堡王、薯條先生和卡拉姆久，用火燒看看，就知道誰最油。
左邊是漢堡王跟麥當勞，碰到火只有冒油燻黑、點不燃，再看看右邊的薯條先生跟卡拉姆久，碰到火，薯條就像蠟燭一樣在燃燒，怎麼會這樣。營養師說，因為新鮮的馬鈴薯去炸還有水分，乾薯條是用乾的去炸吸的油更多。
如果用火燒還不相信，我們請營養師算算熱量，同樣是中薯份量，漢堡王大約335大卡，麥當勞大約330大卡，薯條先生780大卡，卡拉姆久702大卡，所以一包乾薯條的熱量等於是吃了兩包速食店中薯。感覺不可能，事實上，味覺就是會騙人。
最後再看一次燒薯條畫面，乾薯條的油膩，火一點就點燃，速食店薯條逼出油，只有表面稍微焦黑。營養師強調，薯條吃多容易造成心血管疾病和致癌，所以都會提醒民眾，速食店薯條，一個月吃兩次就嫌多，但是現在乾薯條更油，如果戒不掉嘴饞，一個月吃一包就罷手吧。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響