2014/01/07 12:00
陳傳霆報導 / 屏東縣
年關近了，最近大家忙著準備年菜，在屏東就有業者推出5菜一湯的素年菜，而且百元有找，每道食材不僅新鮮，而且都沒有使用任何調味料，只使用了自製的素香鬆，口味清淡有別於平常油油膩膩的年菜，這便宜又無負擔立刻成了最受歡迎的料理。
手上一小籠新鮮蔬菜，不過鏡頭再一帶這些蔬菜，居然可以變成五菜一湯的美麗佳餚，美食魔術師就是她，年輕的謝小姐他說別以為這很難，瞧瞧只要有一鍋清水，就能把這些蔬菜變身，首先先把紅椒青椒還有木耳依序川燙，放上擺盤後加上一點調味鬆，就是一盤五行蔬菜，再來把新鮮豆芽菜川燙後，再加上生菜擺盤，又是一到道銀菜翠曉。
另外討喜的紅蘿蔔切成一絲一絲，同樣也是川燙後加上黃瓜丁，灑上點素肉鬆，顏色鮮豔味道香甜，這道叫做紅藍綠女，再搭配其他花椰菜麵線還有蛋花湯，這五菜一湯，你相信嗎一百元有找，過年到了不少婆婆媽媽開始忙東忙西，想煮出特別年菜，屏東這家素食調味鬆業者就特別，為吃素的人製作出5菜1湯百元素食年菜，製作快速又無負擔的料理，讓大家在大魚大肉以外，還能有健康清淡的不同選擇。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響