吃得簡單! 純素食口味清淡

廖學賢 謝忠義報導  / 台北市

　　真正的純素食，其實不需要把外型做成像葷食一樣，帶您實地到寺廟，看看比丘尼的三餐吃什麼？真的很簡單，炒高麗菜乾、炒百頁豆腐、醃醬菜、調百分之百純素，六根清淨。

　　打開冰箱，比丘尼拿出晚餐的食材，自己做的百頁豆腐、高麗菜乾，熱油鍋後放入醬油爆香，加入百頁豆腐炒一炒，加點鹽巴，炒熟就好了，接下來這道炒高麗菜乾，也是簡單又下飯，如果嫌味道淡，頂多用麻油爆香薑絲，就算是加菜，晚餐三菜白飯，就能打發一餐，甚至有些寺廟，自己在後院種菜，連菜都不用買了，燙青菜，魯白蘿蔔，豆腐，幾乎天天都是這些東西，好像有吃不膩，因為出家人，清心寡慾，連吃都講求清淡如水。

新聞來源：華視新聞