2014/05/26 18:58
呂佩芬 黃瑞麟 報導 / 台北市
台灣第一次舉辦的義大利拿坡里披薩大賽，冠軍是29歲的黃振豪，九月也要代表台灣到義大利參賽，目前在義式餐廳擔任廚師，製作披薩時專注眼神更充滿自信，身高196公分的他，在餐廳中顯得醒目，但料理時，腰也要彎得比其他人還低，對於體力上可是一大挑戰。
從麵糰推勻到薄薄一片，抹上番茄鋪起士等食材，再迅速送進窯爐中，29歲的黃振豪，是首次台灣舉辦的拿坡里披薩大賽，冠軍得主，每分每秒都要專注在披薩上，翻轉每一面，溫度火侯要控制的恰當，出爐後最完美的成品，要讓外皮烤到焦焦的豹紋色澤。身高196公分高人一等的他，但在料理台上，腰也要彎得比別人還要低，一整天要製作近兩百個披薩，對於體力上，也是另一種考驗。
家人的支持，東吳大學商用數學系畢業後，不像同學選擇到銀行工作，而是在義式餐廳當學徒，但他沒有後悔，手裡拿著的獎盃，自信的神情，九月更要代表台灣，前進義大利，面對來自世界各地將近五百位的披薩主廚，一決高下。
新聞來源：華視新聞
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