2014/07/01 06:00
陳秀鳳 黃翊真 報導
2014十項全能綠建築的比賽，現在正在法國巴黎凡爾賽舉辦，明天台灣交通大學的團隊，會在蘭花屋料理台灣的好料，請各國參賽者吃看看。請看華視記者來自巴黎的採訪報導。
2014十項全能綠建築競賽現在正在法國巴黎凡爾賽舉行，明天的重頭戲就是台灣交大團隊要在蘭花屋裡烹調台灣好味道，宴請各國參賽學生；其中最重要的秘密武器，就是可以媲美法國松茸、日本松露的「台灣香檳茸」。請看記者陳秀鳳、黃翊真來自現場的報導。
十項全能綠建築競賽有一項很特別的比賽，那就是各國學生團隊都要拿出代表家鄉好味道的料理，來款待參賽的的各個團隊代表，並且相互評比打分數，明天輪到台灣交大學生要親手料理節能晩宴，宴請來自印度、美國、德國與西班牙聯隊一共六位學生代表，這是20個學生團隊在綠建築競賽之外的飲食文化交流交，大學生胸有成竹，早就準備好了。
台灣交大學生代表范欽媛：「我們這裡的話，就是希望從我們的空間、我們的器皿的使用，甚至我們的食材，還有我們所有想要進行的小活動方式，來推廣台的文化」。台灣交大學生代表陳[亻乞]竫：「我們會讓他們包水餃，㑹準備一些水餃皮，一些拌好的餡料，讓他們除了吃這方面外，還可以親身參與台灣的飲食文化」。台灣交大學生代表顏柏崧：「我們從台灣帶來很多台灣當地的調味料，像是醬油膏、香油一些，等等之類的，然後還有一些乾貨，像是枸杞、紅棗，其中最重要的秘密食材，就是國內產學合作培育成功的科技農產品『香檳茸』，它可以媲美日本的松茸，甚至是法國松露」。
台灣交大學生代表王柔玄：「香檳茸把這個食材放到我們的菜色裡面，在節能晩宴有很多樣，比如說紅棗雞湯，或者是炊飯等等，有很多這種傳統的菜色，我們都加入『香檳茸』這種很特別，然後營養很高的風味菜色。」
學生在自己辛苦蓋的綠建築裡，親手烹調台灣自己培育出來的香檳茸，除了要把台灣在地好味道推向國際，讓大家都知道之外，也希望末來香檳茸的種植，能夠真正改善農民的生活，成為台灣農業的明日之星。
新聞來源：華視新聞
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