2014/08/11 23:00
蔡嘉恩 張書堯 報導 / 新北市
年邁無力的老農、荒蕪閒置的田地，這是很多人對農村的印象。根據農委會去年的統計，全臺農地面積總共80萬公頃，卻有1/4屬於休耕狀態，更別提農村人口老化，大部分的農二代，寧可到都市工作，也不願意種田。日漸凋零的農田，難道只有荒廢一途嗎？接下來，華視新聞雜誌、要帶您前往新北市鶯歌的心希望農場。在這裡，有一群八年級的大學生，他們暑假選擇來這裡打工，當起菜鳥農夫。從一開始什麼都不會，到現在除草、翻土、播種、採收，樣樣來。新世代回流農村，老農技術、得以傳承，這些年輕人正為農村，注入新生命。
在超商、大賣場打工或是在餐廳，當服務生。冷氣房底下工作，再好不過。但今年暑假，卻有一群大學生，反而甘願到田裡，曬太陽，除雜草，學種菜。其實，這是新北市府和鶯歌農會，推廣的暑期農村打工計劃。目的是讓大學生，打工賺錢同時，更親近土地，藉此培養下一代耕耘人才。像他，東海大學環工系二年級的李信曄，就選擇來這，當起菜鳥農夫。
不是在超商、餐廳，冷氣房底下當服務生，而是農田裡當起菜鳥農夫。20歲的信曄，背起割草機，頗有架勢。老家在南投的他，從小看著父母親務農長大，舉家搬遷北上後，取而代之的，是都市繁榮面貌。曾經，他也向家人提過打工，但礙於年紀，只能作罷，直到大學遇上這次農村打工機會。
炙熱艷陽底下，才十幾分鐘時間，面罩底下的臉龐，已經是汗如雨下。在外人眼中，這工作吃力不討好，但對信曄來說，每割一次草，每流一滴汗，都映襯出他對家中務農的那份思念。
年輕人有興趣，但願意做的不多。這幾年，全台各地吹起農地休耕潮，總農地面積80萬公頃，卻有1/4屬於休耕狀態。當農村人口老化，青壯人口外流，少了農民的農村，留下的農地，誰來種！務農超過50年，73歲的慶伯，陳淵慶，正帶領著這群新手農夫，讓荒廢的農田，重新找回新契機。
不過，想要當個襯職的農夫，可不是割割雜草，這麼簡單，除了搬肥料，還得學會翻土、播種、甚至採收，樣樣都得做。雖然過半數對種田很陌生，但戴上斗笠、穿起雨鞋，這群年輕人，對農田擁有的熱情，卻一點也不比別人少。
從學生角色，變成新手農夫，這群大孩子們蹲低姿態，親近農地，僅管累，但心卻無比踏實。採收空心菜，迅速俐落，大二的翁煜為，唸的是機械工程，過去，他也曾在悶熱的工廠裡打工，這回頭一遭跑來當農夫，曬黑、曬傷，在所難免。在大太陽底下，剪地瓜葉的枝葉，對煜為來說，是小case。怎麼分枝，對種地瓜最好，他一目了然。不過，說到翻地瓜藤作，恐怕是他最難忘的一件事。
用心栽種、收成，細心包裝的有機蔬菜，送到攤位上，學生們偶而還得身兼菜販的角色。這群大孩子離開了都市，走進農村，體會農夫辛勞，也懂得知足，更在農田找到不一樣的樂趣。
曾經失去活力的農田，有了年輕世代變得不一樣了。這讓同樣務農多年的阿吉師跟楊老師，備感欣慰。因為，帶領他們學種田，就像栽種地瓜一樣，先分枝，再種植，就能一代傳一代。
大太陽底下，推著巨大翻土機，在田中來回好幾趟，過去老農的身影，現在由年輕人學著接棒。像他，今年大學四年級的哲宇，就是最好的例子。
對農村充滿好奇，更對種植感到興趣，即使兩隻手臂已經曬到黑，但他不喊苦。其實，22歲的哲宇，大學唸的是財務金融系，和種田、種菜，可說是天差地遠。其他的同學，大多數是找服務業打工，不然就是到銀行、證券行實習，種田根本不可能。但他不這麼做，反而連續兩年暑假都來參加，光是吃苦耐勞這一點，就讓慶伯稱讚不已。
開玩笑，說想請假不來，但轉身擦一擦汗水，這群大學生，照樣彎腰、低頭，用雙手，一點一滴種出屬於他們的地瓜田。雖然每個人大學唸的科系，和種田是天差地遠，但經歷快兩個月，他們有了不同想法。
老農肯教，大學生肯學，農村繁榮的景像，正慢慢甦醒。如果說有機農業，替荒廢農田找到另一條出路，那這些菜鳥農夫，想必也正在為老去的農村，注入新生命。
新聞來源：華視新聞
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