2014/05/05 23:00

對抗荒蕪系列2

陳汎瑜蕭凱堯報導 / 嘉義縣

　　「嘉南平原」是「台灣最大的米倉」，但現在實地走一趟會發現，原本春天應該綠油油的稻田，卻有許多耕地、都是荒煙蔓草！今天華視新聞雜誌「封面故事」，我們持續要來關心、全台各地這一場場、農業寧靜革命。根據農委會在102年的統計，全臺80萬公頃農地，其中有四分之一是休耕狀態，過去政府推動休耕，是避免加入WTO之後，會發生「穀賤傷農」的情況。但是休耕政策，卻也導致農村更加蕭條！有沒有什麼做法，是可以活化土地，又能夠重新創造農地的經濟價值呢？上個星期「對抗荒蕪--新農村革命」系列報導第一集，我們報導了蘭陽平原上，一群高學歷農夫正在推動的「友善耕作」，今天第二集，記者要繼續帶您走訪苗栗、和嘉義，來看看、整整睽違50年之後，一群農民正在、復種臺灣小麥的冒險之旅，他們成功創造了「金黃色的麥田奇蹟」。

　　來到昔日的米倉「嘉南平原」，有機農民蔡大哥告訴我們，沿途這一塊塊農田，都是荒煙漫草的休耕地。全臺各縣市休耕農地面積超過20萬公頃，但2014年春天，在苗栗、在嘉義，都有農民靠冒險和勇氣，在死氣沉沉的休耕地，打造出一片片金黃色、迎風搖曳的麥田奇蹟。

　　來到苗栗縣苑裡鎮，火炎山的山腳下，這一天、我們正巧趕上了小麥田的歡喜收成。自我介紹有點「七零八落」，但這群平均年齡超過60歲的阿公級農民，卻是全臺灣數一數二的種植小麥達人。

　　小麥，溫帶作物，喜歡乾冷，早在日據時代臺灣就有耕種，但隨著1950年代麵粉仰賴進口，隨風搖曳的麥田景像，也消失不再。2007年全球爆發了糧食危機，生產大國祭出禁止出口的手段，麵粉價格暴漲，也讓這群農民決定，展開種植臺灣小麥的冒險之旅。

　　起初辛苦種植的小麥被當雜草，還被割去餵牛，第一年小麥收成甚至被鳥吃光光，如果碰上颱風或豪雨，農民處境也很悽慘。2011年，苑裡鎮這群打不倒的麥農，成立全臺灣第一個以小麥為主的雜糧產銷班，現在成員也從最初試種的4個人，增加到14個，六年來他們的收成也漸漸穩定、總算是苦盡甘來。目前苑裡鎮以友善農法種植小麥，面積達到了40公頃，其中有部分是承租休耕地轉作，農民說，農地休耕還發給補助，只會扼殺農村的未來。隔著溝圳，一頭是荒煙漫草的休耕地，一邊是遍地金黃的麥田，同樣是農地卻兩個世界，而麥農的不放棄，也正在為臺灣農村注入希望。

　　來到嘉義縣靠海的東石鄉，50歲的農民蔡一宏，也正在為臺灣農村找活路。這是全臺單一面積最大的小麥田，金黃色的麥穗隨風搖擺，更演繹出臨海農村不一樣的面貌，說起蔡一宏的麥田故事，得從他貧苦的童年和逃離農村說起，曾經是逃離農村的孩子，卻在42歲那年為了照顧父母，蔡一宏回鄉，棄商從農，蔡一宏在東石鄉經營有機農場，眼見家鄉土地長期休耕，農村越來越沒落，他決定承租農地種植小麥，目前種植面積已經從5甲達到120甲。現在麥田美景成了東石鄉的特殊景觀，蔡一宏有個夢想，他想召喚更多人回鄉，一起打造農村新經濟，讓東石成為「小麥之鄉」。

　　從苗栗到嘉義，我們看見麥農勇敢和老天搏收成，其實背後有個很重要的靈魂人物，他是喜願共和國「總兼」施明煌，15年前他為了照顧身心障礙者的工作權，成立了「喜願麵包坊」，但2007年麵粉價格高漲，他決定聯合農民復耕本土小麥，提高臺灣糧食自給率。

　　來到2014年3月，由施明煌協助契作的「喜願小麥」，農民已經有55人，而面積更一舉突破500公頃，全國的麥田已經環島串聯，而一波波的麥浪正湧現全臺灣，對這群心繫台灣和土地的人來說，愛，並不囉嗦，愛，愛勇敢去做就對了。

新聞來源：華視新聞