2014/09/03 18:58
陳傳霆 報導 / 屏東縣
中秋腳步越來越近，除了烤肉之外，比較高難度的烤豬也引爆商機。屏東有豬農自創「懶人烤乳豬」法，把乳豬烤得香酥脆之後，再真空包裝，附上整套的工具，讓你只要花20分鐘，就可以讓乳豬酥脆上桌，還有高雄桃源區的原住民朋友，則是推出到府烤全豬服務。
烤得酥酥脆脆的烤乳豬，一口吃下去皮酥肉嫩，讓人好心動，中秋烤肉想要挑戰烤乳豬嗎，其實沒這麼難，相信嗎只要烤20到30分鐘就搞定，原來烤乳豬是以真空包冷藏，送到顧客手中的時候，它早就烤好了，業者還附上了刀子、剪刀、手套等工具，還有大烤盤，讓你在家也能輕鬆烤乳豬。
因為方便，儘管一隻要價3千3，中秋節的業績暴增數十倍，不止烤乳豬烤全豬也有人推出到府服務，80台斤的全豬，架在烤肉架上，想要烤熟可不簡單，兩三個小時不時翻烤，外皮才會呈現漂亮的金黃色，看好中秋商機，原住民朋友腦筋一動，提供到府烤全豬服務，透過預約，不必上山也能品嚐這山區的好滋味。
新聞來源：華視新聞
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