長野"限定" 蘋果天婦羅嚐鮮

李嘉芳 編譯

長野縣是日本的第二大蘋果生產地，當地民眾吃蘋果的方式也很特別，蘋果披薩、蘋果天婦羅還有蘋果蒸飯，口味如何要吃過了才知道。才經歷了芮氏規模6.8強震的侵襲，長野縣的蘋果博物館撐過來了，為了招攬遊客回籠，博物館推出一系列的風味餐，首先是這一道蘋果天婦羅，日本NHK記者嚐嚐蘋果天婦羅的滋味，嗯好爽脆好吃耶，把放的比較久，水分流失比較多的蘋果，切片下去油炸做成天婦羅，接下來這一道蘋果披薩，就需要鮮度高的蘋果，烤出來的披薩才會紅潤多汁，擺盤也比較美觀，不過當地人最推薦的吃法，其實是蘋果肉捲。

日本NHK記者，看看這肉捲中間，包著厚又扎實的蘋果切塊份量十足，最壓軸的蘋果套餐，裡面有蘋果蒸飯，蘋果燉湯還有醃漬蘋果，口味清爽又兼顧健康，重點是，蘋果蒸飯必須用蘋果汁下去煮，酸酸甜甜超開胃，長野縣推出蘋果大餐，而在茨城縣則舉辦了全國小吃大賽，握壽司、烤雞肉串、可樂餅，在美食之秋的尾聲，將日本各地小吃一網打盡。

新聞來源：華視新聞