榮昊北 王美雅 報導 / 高雄市
今天的夯仔內，要帶您享受一下英式風味的，''蜂蜜烤豬腳''，這道傳統道地的英式餐餚，最大特色就是保留食材原味的烹調方式，先用大量的蔬菜高湯熬煮，再抹上特製白蘭地蜂蜜醬汁，烤出來的豬腳，口感軟嫩帶有甜味，有別於一般德式豬腳，讓味蕾有全新體驗。
濃郁的蔬菜高湯內，撈出熬煮2小時的豬腳，塗抹特調白蘭地蜂蜜醬汁，再放進烤箱，，烤出來金黃外皮的豬腳，飄出淡淡蜂蜜清香，鐵盤上的各色配菜，有黑豆生菜和醃漬番茄，剛好讓豬腳在上頭，顯得一點兒都不油膩，，切開酥脆外皮，不多做調味的豬腳嚐起來，感覺如何，上桌搭配的，還有口感紮實的，英式手工麵，清爽簡單的英式豬腳餐，讓第一次享用的饕客，大大驚艷，高雄這處有特殊英倫風味的餐廳，玻璃屋式的設計任陽光灑落，彷彿置身英國鄉間，還提供專屬管家幫客人服務，主打的這道蜂蜜烤豬腳，口感軟嫩甘甜，更是充滿英式餐餚的，純樸美味。
新聞來源：華視新聞
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