2015/11/24 19:00
謝忠義 廖學賢 報導 / 雲林縣
王品集團的西堤牛排-雲林斗六店，被民眾投訴，外帶的「法式鴨胸」，鴨肉竟然變成綠色，嚇得她們根本不敢吃，加上用餐的三個人回家後都拉肚子，因此懷疑西堤的食材不新鮮，不過西堤回應，鴨肉是特選的花蓮櫻桃鴨，加上鴨肉有礦物質，遇到空氣會變成綠色是正常的，強調食物沒有腐壞。
綠的、綠的，不僅綠，還綠得嚇人，這是民眾從西堤牛排外帶的法式鴨胸肉。彰化陳小姐和朋友三人到西堤雲林斗六店，點了牛排烤雞和鴨胸，當時覺得鴨肉太生，請店家烤熟再打包，才回家，三人都出現腹瀉症狀，是鴨肉有問題嗎，還是其他食材不新鮮，西堤回應說，他們食材沒問題，將鴨肉照片，拿給肉販看，有不同說法，攤販說，「這壞掉了啦不新鮮」，不過營養師說，肉類接觸空氣久了，會出現淡綠色光澤是正常，至於三人都同時腹瀉，是哪一個環節出現問題，餐廳得再追查，否則恐怕影響商譽。
新聞來源：華視新聞
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