2016/01/21 12:56
徐靖壹 王美雅 報導 / 高雄市
今天夯仔要帶您看的是高雄的冠軍年菜和人氣湯品，有天下第一湯之稱的''佛跳牆''，內容有高檔的排翅，鮑魚，日本干貝，豬肚和花菇等十多種食材，集山珍海味於一甕，加上是當天現做，保留了完整營養和風味，贏得婆婆媽媽的青睞，也獲得媒體評比的第一名。
排滿桌面的食材，排翅鮑魚日本干貝，翅唇豬肚花菇，還有先入味的芋頭栗子，鳥蛋香噴噴的豬腳蹄筋，10多種高檔材料，可以說山珍海味都齊了，這一甕極品佛跳牆，高溫燉煮後，熱呼呼的湯，喝一口暖到心坎裡，裡面軟嫩的料，層次感好豐富，難怪被評比為冠軍年菜之一，這是高雄大飯店，推出的外帶年菜，跟以往不同，強調當天現做，保留完整營養，除了佛跳牆，用原住民香料馬告入菜的，黃金馬告蜆雞，也是人氣湯品，焗烤龍蝦洛神花肋排，焦黃酥香的白鯧魚和油而不膩的東坡肉，瞧瞧這滿桌子的主廚精心料理年菜，讓過年時，又多了好多美味選擇。
新聞來源：華視新聞
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