噁心度小月 前員工爆"回收菜"

綜合報導  / 台南市

賣擔仔麵起家的台南知名餐廳''度小月''，南北都有分店，還多次上過美食榜。但現在卻被離職員工爆料，員工在水溝蓋上切海鮮，作業環境髒亂，且炸油炸到變黑才換，連聲稱現炸的蝦捲也都是先炸好，最誇張的是，還會回收客人的剩菜來當員工餐，甚至擺盤用的生菜，也是上一桌客人沒吃的。店家否認爆料的內容，台南市衛生局則前往稽查，表示廚房確實有多項缺失，已經開出勸導單，要求改善。

畫面中，員工坐在防火巷內的水溝蓋上，墊著保麗龍正在切海鮮備料，還沒戴手套，明顯不符規定。一旁的廚房則是作業環境髒亂，一鍋油都炸到變黑了。而說是現炸蝦捲，也是先炸起來擺好幾個小時。

被爆料的，是賣擔仔麵起家的台南度小月餐廳，南北都有分店。招牌的麵加蝦仁肉燥蒜泥，古早味讓很多人都愛，不過卻有離職員工踢爆，店家不注重衛生。最誇張的是為了省錢，還把客人沒吃完的剩菜，回收後加熱，再給員工吃，甚至擺盤用的生菜，也是上一桌客人沒吃，洗一洗後，再擺進去給接下來客人吃。

業者否認，說這些都是離職員工惡搞報復；衛生局上門稽查，表示廚房確實有多項缺失，已開出勸導單要求改善。百年小吃店多次上美食榜，揚名國際，這起遭前員工投訴的事件，也讓不少顧客相當錯愕。

新聞來源：華視新聞