2016/08/11 20:07
羅立芸 張政捷 報導 / 台北市
提供身心障礙者就業機會的庇護餐廳，和名廚藝人蔣偉文合作，推出創新的養生菜色！酸酸辣辣，適合夏天吃的泰式椒麻肉片，還有營養豐富的普羅旺斯燉菜，在不同庇護餐廳的師傅巧手下，各自發揮創意改良端上桌！連開發食譜的蔣偉文都說，比他做得還要好吃！
鮮甜蔬菜，燉煮後加入香料，就是層次多元的普羅旺斯燉菜，還有這道適合夏天開胃的，泰式椒麻肉片，酸酸辣辣的口感，讓人一口接一口，這些菜都是庇護餐廳員工，用心做出來的。
愛下廚的藝人蔣偉文，這回幫庇護工場設計出，養生又好吃的新菜單，甚至還將把這些菜色，做成幸福料理便當，在台北車站舉辦的市集上首賣，庇護餐廳提供身心障礙者就業機會，如今藉由菜單創新，希望更貼近市場，讓一般民眾不只是為了做愛心，才到這些餐廳用餐，而是真正肯定身心障礙者的無限潛力。
新聞來源：華視新聞
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