2016/10/24 20:06
張政慧 陳君毅 報導 / 宜蘭縣
最近菜價貴，讓家庭主婦買不下手，但是宜蘭跟台東，都有民眾想出另類的方式，解決蔬菜問題，台東有原住民上山採野菜，不但可以自用，還可以賣給店家貼補家用，宜蘭則是把平常不吃的野薑花，或是蓮花的蓮梗都拿來入菜，經濟實惠又兼具美味。
幾個大男子，在樹林裡走來走去，低頭專注著找這山上的寶，海拔六百公尺的高山寶藏，就是這鮮綠的山茼蒿，還有滿山的其他野菜，不用錢，只要費點力氣，親手採摘，今年風災多，菜價也跟著水漲船高，許多媽媽還在苦惱，菜買不下去，這些原住民告訴你，採野菜，好處多多，同樣有創意的，還有宜蘭的民眾，腦筋動到稀有食材頭上，長長的蓮梗，平常就在水裡面，其實是可以端上桌的美食，還有這水八角，不像蔬菜的水草，輕甜爽口，還有野薑花，過貓紅鳳菜，菜價高不仿換換口味，只是隨手採菜需要專家指導，才不會吃了鬧肚子。
新聞來源：華視新聞
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