2016/11/22 13:05

颱風肆虐減產4成 柿子大縮水

莊明憲 報導  / 新竹市

又來到柿子盛產的季節!今年的柿子雖然特別甜,但卻變小了。受到兩個颱風的影響,產量還少了將近四成。新竹的這名果農,就怕柿子賣相差,生意會受到影響,就把甜柿做成柿子乾,讓消費者的選擇更多元,果農也因此開創了新商機。

先挖開柿子的蒂頭,再手工削皮,手法相當俐落,黃澄澄的柿子,被切成寬度1公分厚的果片,75度風乾26小時,就是熱騰騰的貴妃柿乾,新竹尖石鄉有一座果園,受到兩個颱風影響,產量銳減將近4成,果粒大小也跟著縮水,導致柿子賣相差,但甜度卻很夠,這一片將近20甲的柿園,都得靠天吃飯。

果農就算把柿子做成果乾,還是產量有限,十斤的甜柿,只能做出一斤的柿乾,果農因此另謀出路,把空地兼作露營地,還當起雞場的主人,賣土雞蛋維生,面對老天給的考驗,劉先生不害怕,反而越挫越勇,讓柿子園能代代相傳。

新聞來源:華視新聞



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