綜合報導
不管在哪一國吃壽司,料理台的師傅通常都是以男性為主,不過在日本秋葉原,卻有一間壽司店,裡面的員工全部都是女性;業者說她想要扭轉大眾對於女性,不適合當壽司師傅的刻板印象,而在2010年開幕後,生意果然蒸蒸日上。
走進日本秋葉原的這間壽司店,放眼望去所有的員工,包括壽司師傅,清一色都是女生。店長表示,為了要打破社會上,女性不能做壽司的刻板印象,他們決定開一間純女性的日本料理店。
許多人說女性不適合當壽司師傅,因為她們的手太溫暖了,我覺得這根本是胡說八道,千津雪表示,他們都受過正統的訓練,雖然在學習過程中,許多廚師還是將他們視為花瓶,認為他只能煮壽司米,根本學不會切魚捏壽司,但這群娘子軍證明,女生一樣會捏壽司,而且服務更親切,讓客人感到賓至如歸。
2010年開幕後,果然受到許多注意,他們也會繼續努力,讓更多女性能夠成為壽司師傅。
新聞來源:華視新聞
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