2018/01/22 09:29
李文彬 報導 / 金門縣
金門昔日的戰備坑道，如今改作酒窖，這座超過30年的經武坑道，過去作為儲存戰備物資之用，為了提升儲酒量，特別在酒窖開工建造大型儲酒槽，讓高粱酒在全球少見的花崗岩坑道自然熟成。
全國最壯觀的花崗石坑道經武坑道，一打開，就看到超大儲酒槽，經武坑道面積近880平方公尺，當年由工兵部隊3班輪值，日以繼夜在堅硬的花崗片麻岩上開鑿而成，過去作為儲存戰備物資之用，但現在變身高粱酒銀行。
經武酒窖內施工不易，為利用坑道空間，依坑道內地形、高低，設計共64隻不鏽鋼材質的儲酒槽，在坑道內頂天立地，整齊壯觀，也期待高粱酒在酒窖恆溫恆濕的環境中，自然熟成促進酒質。
新聞來源：華視新聞
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