2018/05/29 15:58
綜合報導 / 台北市
農委會表示,番茄中的生物鹼和馬鈴薯所含有之生物鹼結構不相同,番茄所含生物鹼其毒性比馬鈴薯生物鹼低,加上成熟番茄生物鹼含量已降低,目前沒有食用番茄果實造成人體中毒之文獻報告,人體可以有效排除這些微量生物鹼而不受影響,另外番茄含有大量的營養素價值高,不需特別限制避食番茄。
新聞來源:華視新聞
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