2018/05/29 15:58
綜合報導 / 台北市
農委會表示，番茄中的生物鹼和馬鈴薯所含有之生物鹼結構不相同，番茄所含生物鹼其毒性比馬鈴薯生物鹼低，加上成熟番茄生物鹼含量已降低，目前沒有食用番茄果實造成人體中毒之文獻報告，人體可以有效排除這些微量生物鹼而不受影響，另外番茄含有大量的營養素價值高，不需特別限制避食番茄。
新聞來源：華視新聞
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