2019/01/02 09:02

鼎泰豐低價蝦充數 辯高級劍蝦缺貨

綜合報導  / 台北市

知名餐廳鼎泰豐被爆,近日蝦類的餐點用料竟偷天換日,原對外聲稱使用較高等級「劍蝦」,卻悄悄改用養殖的白蝦、沙蝦,民眾覺得口感退步,詢問店員後,才被告知換蝦,痛批根本是變相漲價!

鼎泰豐雖然沒有在菜單標明使用的是哪種蝦,不過在鼎泰豐曾授權的專書中指出,用的是遠洋劍蝦,民眾抱怨,鼎泰豐去年才剛漲價一波,現又將部分主力產品原料由較高價的劍蝦,改為平價的沙蝦和白蝦,且店內也未公告食材更動,根本是變相漲價。鼎泰豐回應,是因海洋資源枯竭,劍蝦供應不足才改用其他蝦種。

新聞來源:華視新聞



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