連昭慈 李宇承 報導 / 台北市
全面防堵非洲豬瘟，台灣從2018年12月18日開始，針對違規攜帶豬肉製品入境，祭出重罰，同時自2019年1月中，桃園國際機場，也調來6台的X光機支援，對中國、香港和澳門來的班機旅客，100%全面查驗手提行李，希望邊境管理做到滴水不漏！
而針對廚餘養豬的豬農，農委會也持續輔導，到1月15日為止，全台確定有1076個廚餘養豬場，正在申請檢核他們的高溫蒸煮設備；另外，還有114個廚餘養豬場，既沒有轉用飼料餵豬，也沒有退場意願，會不會造成防疫漏洞？農委會正在密切監督、對違者開罰！不能輸的防疫之戰，來看我們第一線的追蹤報導！
看到自家養的豬，在豬圈裡提不起勁，豬農緊張得趕緊通報，非洲豬瘟疫情在中國持續擴大，蔓延到北邊的蒙古共合國也淪陷。為了防堵豬瘟進入台灣，各縣市開始密集舉辦緊急防疫模擬演練。
各縣市非洲豬瘟災害應變中心出動，環保署、農委會，國軍弟兄也加入，控制疫情進行撲滅，挖坑將豬隻掩埋、銷毀，再對周邊環境進行消毒，防疫視同作戰，所有流程全數演練一遍，就怕真有狀況發生時，亂成一團。
從2019年1月中開始，嚴格實施邊境全面防堵，桃園國際機場針對每天來自非洲豬瘟疫區的112航班，增派人力並調度6台X光機支援，100%全面查驗手提行李，檢疫SOP做到滴水不漏，防堵病毒趁虛而入。
若有豬隻確診罹患非洲豬瘟，疫病場周圍半徑3公里範圍，劃定為管制區，全數豬隻管制14天，活豬不得運往其他縣市，縣內肉品市場也將設置檢疫站，所有離場車輛都要經過嚴密消毒。針對現在最可能的防疫漏洞「廚餘」，也鋪天蓋地進行聯合稽查。
根據農委會資料統計，全台灣有7241個養豬場，其中廚餘養豬有2031場，2018年12月開始聯合稽查後，其中廚餘處理不符環保法規的必須轉型或是離牧退場。
到1月15號為止，接受農委會補助轉為飼料養豬的有459場，決定添購廚餘蒸煮設備，並向環保單位申請檢核的有1076場，但仍有114個廚餘養豬場，沒有轉用飼料或有退場意願，不符合規定的業者，要是再不決定轉型方案，將會依據「廢棄物清理法」開罰1200元以上、6000元以下罰鍰。
看著剛出生的小豬，神情相當滿意，他是嘉義豬農侯祥豪、今年30歲，返鄉接下家中的養豬事業已經三年，豬圈裡的大小豬隻，全都是他的心血結晶。
從種豬配種、母豬懷孕，生產完等小豬離乳、在肉豬區飼養，母豬再回到育種區配種，就是這樣的循環，讓他的養豬場生生不息。2019年一月前，他的豬場都是使用廚餘餵養，因為害怕非洲豬瘟侵襲，他與兄弟們商量決定轉型飼料養豬，但對於他們這種長期使用廚餘的豬農來說，轉型其實很不容易。
侯祥豪自己算過，像他這樣的小型農場要是轉型，成本最多增加四成，所幸現階段有「轉用飼料差額補貼」，為了不讓豬農覺得轉型負擔太重，全台每頭豬補助2200元，嘉義縣每頭豬加碼補助到2500元！以嘉義縣來說，原本一共有61個養豬場是廚餘養豬，除了3戶是合法蒸煮後使用的業者，有52戶包括侯祥豪的，申請或已經改成餵養飼料，另外有6戶，決定退場。
一拉竿，飼料從漏斗掉進飼料槽，期待的豬隻開始躁動，此起彼落發出叫聲，這個養豬場有500頭豬，負責人是他，今年40歲、台灣養豬青年聯盟理事長郭嘉育，養豬十年，他的豬吃得都是飼料。
對於自家豬場的防疫，郭嘉育相當要求，車子進來需要徹底消毒，可能攜帶病菌的外人，最好不要進到豬場。等豬吃完飯後，他一隻隻檢查巡視、觀察有沒有食慾不振或活動力不佳的豬隻，十分嚴謹。面對非洲豬瘟來勢洶洶，他認為要禁止廚餘，才能救台豬。
2017年的數字統計，台灣一年有77萬公噸廚餘，拿來養豬，其中44萬5千公噸，送到列管的357場廚餘養豬場；另外33萬公噸來自學校、社區大樓、餐館等剩食，會送到1688家未列管的小型廚餘養豬場，一共餵養約63萬頭豬隻。農委會的終極目標，是全台養豬場全面改為飼料養豬，但不能操之過急，還是需要根據疫情、分階段處理。
非洲豬瘟疫情嚴峻，除了主管機關必須審慎思考，禁止後大量廚餘何去何從；還有牧場的生物安全也得全面把關，無論是載豬、載飼料的人員，進出都必須徹底執行消毒作業，此外，專家建議，除了現有載運病死豬的「化製集運車」之外，運送活豬前往屠宰場的載運車也要加裝加裝GPS，嚴格消毒。就怕疫情爆發一發不可收拾，阻絕所有可能的管道，落實完整的防疫SOP，是現階段當務之急。
新聞來源：華視新聞
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