于 凡 採訪/撰稿 羅哲超 攝影/剪輯 / 台北市
歐盟、日本等國家近年來大力推動「循環經濟」。這個新的商業模式強調：從源頭設計、到末端回收，能活用每一分資源，希望達到零廢棄、零汙染的目標。台灣不少企業和研究單位在循環經濟的創新當中表現出色，一起來看看綠色經濟如何改變我們的日常生活？
賣場、廠商收來的蔬果NG品，一早送到1919食物銀行台中園區！大廚把賣相佳、沒腐敗的放一邊，表皮破損放另一邊，剩下的送進機器自動去皮去渣。香菇、牛肉拌炒馬鈴薯、紅蘿蔔等配料點綴，飄來陣陣香味，這道黑胡椒牛肉要做成冷凍調理包提供給弱勢兒童或老人餐點使用，但剩下的廚餘才是重頭戲！
建構園區循環經濟最不可或缺的要角黑水虻，廚餘就是它的一日三餐！黑水虻從蟲苗開始以廚餘為食，生命週期35天到45天，每隻平均可以消化2公克廚餘，整整一個貨櫃則可處理15公噸！黑水虻也是優質蛋白質來源，成蟲作為雞飼料，瞧瞧這些飼料雞爭食的模樣誰也不讓誰，而孵化下來的雞蛋又提供給中央廚房使用，園區成為食物零廢棄、循環經濟模組，為台灣每年浪費367萬噸食物，提供最佳去處！
白色布料放進染缸，工研院技術人員確認開關，再設定二氧化碳參數，進行染布！以二氧化碳取代水，在染缸施加壓力，讓二氧化碳兼具液體高溶解性和氣體高貫穿性，染料得以溶解擴散，滲透到纖維毛細孔，經過四小時的等待染布終於完成！從白色變成紅色，拿來跟普通機能布料比一比明顯延展性更強，再用滴管滴幾滴水更具有吸濕排汗功能，這項二氧化碳染布技術，技術人員一路走來，經過3年時間研發，實驗失敗上千次才克服，同步進行染色和機能化。
回收再利用的二氧化碳不會產生廢氣汙染，而且取代傳統水染大量造成的廢水，紡織業循環經濟不容小覷！深入生活的循環經濟是全新的商業模式，強調從源頭設計、到末端回收，活用每一分資源，讓垃圾變成黃金，進而達到零廢棄、零汙染的目標，減少經濟發展對環境造成的破壞，加上台灣90%以上的能源、肥料、飼料，以及60%以上食物仰賴進口，因此開拓永續循環商機，產業能看見轉型升級、希望的種子！
新聞來源：華視新聞
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