綜合報導 / 新加坡
新加坡有高達90%的食物倚賴進口，為了提高自給率，出現了一個「環保方舟」計畫，得到新加坡政府的支持。這是一個在船上的巨大水產養殖場，養殖鱸魚、石斑魚等，把魚養在船上，希望減少受到環境污染的影響，也不需要使用到土地。而「環保方舟」每個月的產能大約可達到3萬公斤，依照「環保方舟」創辦人的說法，這比傳統的養殖場多20倍。
新加坡近海，一艘大船載著許多藍色桶狀設備，造型奇特，這是新加坡業者用在養殖漁業的船隻，直接把魚養在船上，「環保方舟」計畫，是為了讓新加坡水產可以自給自足，在船上養殖，一方面減少海水污染帶來的風險，另一方面不必在陸地上挖池子也減少設置管線的成本。這個計畫的創始人是一位退休工程師，環保方舟創辦人廖萬達說：「為了使我們的水質達到高水準，我們自己生產氧氣，我們從氧氣轉化成臭氧，我們使用臭氧作為殺菌劑，從海水中去除所有病原體，這使ACE成為一個，非常高科技的農場。」
廖萬達說明，池子模擬海洋，讓魚在逆流中游泳，同時也透過水質的把關，避免魚受到疾病、浮游生物和油污等威脅，而不需要添加抗生素。船上四個大池子，每月可提供3萬噸鱸魚、石斑等漁獲。根據廖萬達的說法，「環保方舟」養殖的魚，產量比傳統的養殖場多了20倍，這些漁產被送到80多家餐廳超市和專賣店。
新加坡餐廳業者Daniel Teo說：「蝦子短缺蝦價飆升，當地農民非常重要，他們了解這裡實際的經濟和需求，可以立即滿足需求，甚至可以對未來做出預測。」產能增加，並且對環境友善，這對新加坡來說至關重要，因為新加坡有高達90%的糧食倚賴進口，新加坡政府希望能在2030年達到有3分之1的食物能從當地採購，以防糧食因為氣候疾病或戰爭等因素而被中斷，因此「環保方舟」計畫得到新加坡政府的補助，新加坡永續專家Madhumitha Ardhanari 說：「在接下來的幾年裡，我們將進入一個變動的情況，一個是地緣政治挑戰戰爭，還有疫情期間，我們看到我們的食品生產和供應，很容易受到干擾，同時在永續方面，耕地的品質和氣候變化，這些地區的所有這些事情，都不像以前那樣可預測安排，所以我們更加依賴外部世界，在未來十年中，我們的食物系統，將會以非常非常不穩定的方式發生變化。」不只目標提升食物自給率，業者也計畫增加太陽能板，並希望將方舟技術出口。
新聞來源：華視新聞
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