東成醬油遭爆非自釀 起因全為派系紛爭?

綜合報導  / 台北市

1958年成立的東成醬油,如今卻被週刊爆料購買他廠醬油當基底,甚至傳出老師傅多數離職,沒人可用,失去了老廠強調的手工釀造特色。不過東成第一時間跳出來否認,強調目前有蓋新廠計畫,擔任經理的孫子也說,東成目前到第三代,大家都想延續爺爺當時留下的風味,同時也努力研發新創意。至於為何會爆發這些傳聞,業者低調表示,東成是標準家族企業,內部難免有派系鬥爭,不排除可能是有心人放話。

東成二代接手蓋新廠調口味以延續傳統滋味為主旨老廠家族企業經營 恐因派系鬥爭引發爆料,大火快炒鱔魚片,再加入一池醬油提味,在台南不少美食,都少不了東成醬油這一味,公司產品不少,還有自己的醬油會館,介紹品牌故事,東成醬油在地經營超過一甲子,愛用者不少。

民眾說:「吃過它們的醬油不錯。」民眾說:「醬油都吃它們的生意很好。」民眾說:「醬油不錯啦。」不過爆料人說,去年創辦人鄭登奇驟逝,次子鄭舜日接班後,公司也出現改變,工廠人員說:「你溫度不夠不行啊。」爆料人說接班第二代,過去沒有參與醬油生產製造,對於細節不像父親那樣,加上廠區老舊,為了降低成本提升產能,因此改向其他廠買醬油,不過,目前任職東成醬油經理的孫子說,公司現在正要蓋新廠,口味也努力創新,否認爆料傳聞。

東成醬油經理鄭文翔說:「(爺爺)1958年創立這個品牌宗旨,是希望說他想要把它做成說,他接受過的一些遵古的方式,把它做好給消費者品嘗,董事長一直秉持的態度,就認為說專瓶專用,希望秉持產品可以多元化。」走過三代的老醬油廠,形象面臨風波,但經營者也不否認,東成屬於正宗家族企業,內部派系跟紛爭都不少,如今這些糾紛,也可能是家族成員的爭權手段,但如何扭轉,就看老品牌的危機處理能力。

新聞來源:華視新聞



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