綜合報導 / 台中市
有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的台中名店，之前推出商品常常秒殺，這次和超商合作推期間限定奶蓋芋泥金沙捲，今(25)日在超商電商平台預購，不過，熱度跟之前蛋黃酥開賣情況有落差，有民眾認為價格偏高，搶購意願不高，專家則認為沒搭上節慶送禮，搶購熱度多少會有差。
這顆蛋黃酥，號稱「蛋黃酥界愛馬仕」，以往開賣常常是秒殺，搶購民眾(2023.12)說：「(蛋黃酥)一上來就賣光了。」，這次業者再度和超商合作，推新品，推期間限定奶蓋芋泥金沙捲，用香綿芋泥與芋頭丁，搭配紅土鹹蛋黃餡，表面淋上鹹甜奶蓋淋醬，新品25日上午開賣。
超商APP獨家開賣，限量1萬5千盒，但和之前蛋黃酥開賣情況，熱度似乎有落差，民眾VS.記者說：「不會買(不會喔)對，(原因是覺得)價錢太高吧。」、「(價格)偏高偏高，我覺得(甜點預算)四、五十元。」
民眾覺得價格偏高比較不考慮，民眾說：「大家講得好像很厲害，我會想說不然就試看看。」這次新品開賣沒複製蛋黃酥秒殺盛況，專家推測幾個原因，行銷專家王福闓說：「如果說不是在節慶的時候，所推出的產品，消費者會覺得比較沒有必需性，他如果是跟其他品牌合作的話，消費者會覺得說似乎是會持續販售的，可能要等到有人購買之後做分享，(話題)發酵是比較可期的。」>
業者跟超商不是首度合作，這次再攜手，本來打算要搶攻全台，一年6百億的烘焙商品經濟產值，只是如何維持消費者對產品的新鮮度，搶購熱度，也考驗業者的行銷能力。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響