綜合報導 / 台北市
台北市知名米其林餐廳南村私廚老闆，日前到另一間，同為米其林推薦的餐廳晶華軒用餐後，在社群發出一系列點評文章。他提到，像是餐點品質、出餐速度不如以往，讓他感受不佳，決定就此揮別。貼文一出，引發部分網友反彈；對此，南村私廚老闆再度發文表示，虛心接受大家指教。
中餐廚藝總監鄔海明說：「媽媽對外出讀書，工作的孩子都會叮嚀一句，回來喝湯吧。」這碗湯不僅喝美味，也傳達對故鄉思念，台北市知名餐廳晶華軒，以多項精緻佳餚，獲得米其林推薦，也是亞洲百大餐廳，500盤等指標常客，有多好吃呢周董都曾來訪，饕客爭相朝聖的名店，卻傳出有顧客吃得不愉悅。
南村私廚共同創辦人潘盟元說：「我們餐廳每個月一次的牛肉麵活動，使用的是美國牛肉，美國牛肉跟大骨以及蔬菜，燉煮出來的效果比較好，香味也比較濃郁。」細心講解自家食材，這回引發爭議的，正是同為米其林推薦的，台北東區名店南村私廚，老闆在社群一系列發文，不少網友反彈。
他提到晶華軒，餐點表現差強人意，失去應有的規格，這幾次造訪出餐速度不佳，往往得等上半小時，他還提到過去喝果汁水，只要瓶數夠多，就能折抵開瓶費，但這次開瓶費3500元，被店員以低消不足喝不夠多拒絕，而老闆更直言，晶華軒曾是他最愛的餐廳，如今只好就此揮別。
南村私廚共同創辦人潘盟元說：「很多客人總是跟我說，只有南村可以超越南村，而我們給自己的期許也是，總是想要帶給客人最無與倫比的感受。」
事實上，南村私廚名氣也不小，林青霞跟張清芳，都曾登門品嘗，這次爆出風波，老闆事後也再度發文，表示感謝大家指教，這次疑似因為低消不足，被收了開瓶費，但重點並不是開瓶費，而是用餐的品質，也會虛心接受跟檢討。兩間米其林餐廳，名聲響亮各有擁護者，卻在網路上交鋒，不免讓饕客感嘆，名店何苦為難名店。
新聞來源：華視新聞
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