綜合報導 / 台北市
台灣人愛吃壽司，一年有上百億商機，讓不少日本品牌願意遠渡重洋，漂洋過海來台灣開分店，但要擄獲饕客的心，還是得比創意、燒腦力，有業者跟知名IP聯名，吸引粉絲到店用餐，也有業者選擇拍攝有記憶點的影片，希望話題在網路上發酵，不過在食材大玩創意，才被視為是業者最終的必殺技。
一片又一片金黃酥脆的，洋芋片疊在壽司上，成了洋芋壽司塔，日本壽司品牌大玩創意，而且有鹹也有甜，因為還有這盤，「綜合堅果洋芋片巧克力霜淇淋」，更引人注目，發想靈感是源自一款北海道甜點，一口咬下洋芋片卡滋卡滋，甜鹹交織蹦出新滋味。
民眾說：「就是洋芋片有點鹹，可是配上冰淇淋的甜就剛好。」民眾VS.記者說：「(這種創新產品，會不會吸引您上門去消費)，會，我會想要去吃一次，就算了人很多也會想要去吃。」
這次的驚喜聯名，是品牌壽司第一次，跟其他食品業者合作，而且顧慮到夏天飆高溫，除了有冰淇淋，還有生菜沙拉清爽開胃，市場競爭激烈，廠商除了產品比創意，聯名也相當燒腦力，壽司郎，日本人氣動漫，「葬送的芙莉蓮」。
整組搬上餐桌，讓粉絲在洋溢著魔法，與回憶的氛圍用餐，不僅能細細品味壽司，更能與和動漫角色一同感受，值得回憶的瞬間，但說到記憶點，這段影片讓不少人，留下深刻印象，在壽司丼飯，或是手卷加上粒粒分明的鮭魚卵，畫龍點睛的效果，也因為超級百搭的特點，被戲稱為壽司界渣男，讓整段影片更有記憶點。
議題行銷專家秦裕中說：「壽司一年的產值就有400億，那換算下來，其實一年大概吃到10億顆的壽司，換算下來一人一天大概吃到43顆，粉絲經濟發揮到最大，然後轉化成它實際的業績，也就是帶著粉絲進來做消費。」壽司品牌玩創意，試圖引起共鳴，開闢更多的客源。
新聞來源：華視新聞
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