綜合報導 / 台南市
這次被踢爆的台南人氣美食粽葉米糕，就位於台南的水仙宮市場，而這裡其實也是台南隱藏版美食的一大聚集地，像是知名的米粿，煎到焦脆的外皮，再加上底部的一層蛋，搭配特調醬汁，鹹甜滋味讓人回味，還有，一家小日式料理店，炙燒握壽司是招牌，每日限量的生魚片，是老饕最愛，還有每天都大排長龍，大火快炒，充滿鍋氣的鱔魚意麵，爽脆的鱔魚加上邊炒邊跳舞的老闆娘，也堪稱一絕！
爐子上冒出大火，老闆娘快手熱炒，用身體帶動，邊炒邊跳，這炒功了得，炒出來的鱔魚，充滿鍋氣，還非常爽脆，老闆娘舞動全身炒鱔魚，被網友封為鱔魚意麵女王。
顧客說：「好吃好吃，特地來吃的，來看阿嬤跳舞。」不只好吃，很多觀光客，也都是為了一睹鱔魚意麵之舞而來，台南水仙宮市場美食，還有這一家，煎台上撲滿的米粿，老闆煎粿沒停過，每個米粿煎到外皮焦脆，配上底層鋪的煎蛋，再淋上特調醬汁。
水仙宮知名米粿店業者陳先生說：「米粿是再來米跟番薯粉，那我們為了爆香讓它味道更好一點，它裡面會加一些我們的肉燥。」很功夫的也很傳統的在地美食，鹹甜滋味，吃過的就會一直想念。
顧客說：「別的地方吃不到。」回籠客不少，讓這間賣米粿的，遊客必來品嚐，再走進市場內，老闆熟練的切著生魚片，市場內的小小日本料理店，人客上門一定要來上這一盤。
水仙宮市場日本料理名店業者達也說：「鮭魚生魚片。」每日限量生魚片，鮮甜海味，很多老饕都常來。水仙宮市場日本料理名店業者達也說：「建議你可以先第一塊都沾滿醬油不沾芥末，很好吃。」
顧客說：「獨一無二。」除了生魚片，還有招牌炙燒握壽司沙拉等等，就位於國華街旁的水仙宮市場，其實也是隱藏版美食聚集地，很多夯仔內的都懂得來這裡覓食，不但選擇多樣，還都是讓人難以忘懷的好滋味。
新聞來源：華視新聞
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