2012/05/12 18:58
曾雨薇 報導
這間是被封為全球最棒的餐廳NOMA，以創意菜餚聞名，將要進軍倫敦。在倫敦奧運期間將開10天的臨時餐廳，供應套餐，不過每人得花新台幣9230元才能吃到，結果3400個座位開賣後2小時就被訂光了。
格陵蘭麝香牛、西洋菜甚至是洋蔥。，些看似簡單卻又不平凡的食材，在主廚巧手變化下，成了一道道北歐創意美食。丹麥這家由18世紀碼頭旁航運倉庫，改建而成NOMA餐廳，從裝修到食品都崇尚天然簡潔，開幕9年，就連續3年獲得全球最棒餐廳的榮譽，靠的就是33歲名廚雷澤畢使用北歐本地食材，融合傳統烹飪方式及現代技術，烹製出具創意的時尚美食。包括煙骨髓、暗斑梭鱸、和乾帶子都是他的招牌菜。
這樣世界第一的美食即將進軍倫敦，在倫敦奧運期間開10天臨時餐廳，供應五道菜的套餐，午、晚餐都一樣，定價台幣9230元還另收服務費，等於是每人花費都得超過一萬元台幣，才能享受到美食。價格雖然驚人，不過3400個座位，在開賣後2小時就被訂購一空，還有上千個老饕晚了一步只能等待候補，畢竟全球第一的名廚光環，可是讓全球饕客趨之若鶩。
新聞來源：華視新聞
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