2013/02/05 12:00
綜合報導
大陸山東的陳家樓，有一種麥芽糖、形狀像是小玉西瓜，也是在小年夜、給灶王爺的供品、幾乎每戶人家、都會買這種糖，希望讓灶王爺、回天庭的時候，能夠多說些好話。
大陸山東的陳家樓，有一種形狀大小像是小玉西瓜的麥芽糖，造型奇特，是在小年夜給灶王爺的供品。家家戶戶都會買這種糖，希望讓灶王爺回天庭的時候，能夠多說些好話。在潮溼悶熱的廚房裡，一名名師傅，趁著麥芽糖熱熱的，還沒變硬之前，不斷地使勁將麥芽糖，拉長再揉軟，這樣來回不斷地用力拉揉，再用繩子，將捆成一團的麥芽糖，切成兩顆球形，大小就像是小玉西瓜，尺寸真是巨無霸，再裹上厚厚一層炒香的芝麻，糖瓜大功告成，放在籃子裡，圓通通的形狀看起來超喜氣。
這項極費工的傳統甜食，正是陳家樓知名的特產，還被列為非物質文化遺產，每一顆糖瓜都需要師傅們，忍受高溫長時間糅製，經過千錘百鍊才做成的糖瓜，不但吃起來香甜，更充滿師傅們的誠意，也成了民眾春節前祭祀灶王爺，最好的供品。
新聞來源：華視新聞
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