綜合報導
你敢相信昆蟲吃起來，竟然會有雞肉的口感嗎?冰島有一名研究生，因為看到聯合國糧農組織一份名為《可食用昆蟲》的研究報告，該報告主要分析如何充分利用昆蟲作為新型食物，有效解決食物短缺現象。就決定將昆蟲製成食物，最後他做出了昆蟲肉醬，據說口感跟雞肉很像，甚至還做出了兩種口味的昆蟲甜點。
根據每日郵報報導，「昆蟲加工食物」是由冰島研究生布賈馬爾-阿薩斯滕遜所想出來的，他設計這種新型食物，將可以有效解決全球食物短缺危機。布賈馬爾先將這些昆蟲放在烤箱烤過，再混和其他的調味料。昆蟲有類似肉類食物的大量蛋白質、脂肪和營養物質。日前他進行了試吃體驗，分析顧客對昆蟲食物的反映。他說：「令我非常吃驚，大多數試吃的顧客都非常好奇這項食物，尤其是兒童!其中一個4歲女孩，還將一大塊昆蟲甜點拿回家享用。」看來小孩比大人，更容易接受這種創新的「食物」，只不過到底有多少人真的願意嘗試，甚至是變成主食，就是未知數了!(翻攝自每日郵報)
新聞來源：華視新聞
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